い~な 上伊那 2つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

い~な 上伊那

2つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

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「信州伊那谷ガレット」今秋誕生!

「信州そば発祥の地」としてPRを行っている上伊那地域に、新たな食の魅力として「信州伊那谷ガレット」が誕生しました。

きっかけは上伊那観光連盟が開催した「旅づくり塾」。地域の飲食店26店が集まって上伊那産そば粉を使ったガレットを売り出していくこととなりました。

ガレットとは、薄く延ばして焼いたそば粉の生地に具材を包んだフランス生まれの料理。
そばというと日本独特の作物というイメージがありますが、アジアやヨーロッパをはじめ世界各国で食べられている食材だそうです。
「信州伊那谷ガレット」は上伊那産のそば粉を使用すること、上伊那産の食材を1つ以上使用することがお約束となっていますが、それ以外は各お店が工夫を凝らしたガレットを楽しめます。
食事系からスイーツ系と、そのバリエーションは豊かです。

そんな上伊那の新たな名物を食べに伊那市西町のkurabeさんに行ってきました テイクアウトのデリカテッセンがメインのお店ですが、とってもおしゃれなカフェスペースがあります。(外観・内観の写真を撮り忘れてしまいました

kurabe-garetto
注文したズッキーニのガレット。

実は初めて食べるガレット。とってもおいしかったです ズッキーニ・ほうれん草・トマト・卵・ベーコン等豊富な具材が載っています。
生地にはりんごのお酒・シードルが使われておりほどよい酸味があります。
そば粉は、伊那市のそばの名店「梅庵」がガレットのために挽いたものが使われているそうです。
見た目もかわいく、そば粉とたくさんの野菜でヘルシーなため女性ウケがとてもよさそうですが、食べてみるととても食べごたえがあり、是非男性にも味わっていただきたいです。

ちなみに、別の日にkurabeさんで食べたパスタ。

IMG_1869
生パスタがモチモチですご~くおいしかったです
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kurabe CONTINENTAL DELICATESSEN
伊那市西町5111-16(0265-76-9068)
ランチ11:30~18:00
金土のみディナー18:00~21:30
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今回ご紹介したkurabeさんのガレットを始め、「信州伊那谷ガレット協議会」参加店のガレットを楽しめるお披露目イベントが開催されます!

「信州伊那谷ガレットマルシェ2016~prologue~」
日時:平成28年10月30日(日) 10:00~16:00
会場:いなっせ 北側広場(伊那市荒井)
出店予定:Kurabe(伊那市)/SHIVA(伊那市)/ビストロなゆた(箕輪町)
みのやさくら亭(伊那市)/こもれび山荘(伊那市)/創作バルFLATT(伊那市)
★いなまち朝マルシェと合同開催です。
★ガレットづくりの体験コーナーもあります。

 

他にも様々なイベントが開催されますよ!

「信州伊那谷ガレットピクニック」in伊那市
日時:平成28年10月22日(土)~23日(日) 10:00~15:00
会場:みはらしファーム やってみらっし
講師:22日/トマトの木  23日/Kurabe
★みはらしファーム新そばまつりも開催しています。
★ガレットづくりの体験ができます。

「信州伊那谷ガレットピクニック」in飯島町
日時:平成28年10月22日(土)~23日(日) 9:00~16:00
会場:道の駅 田切の里
出店:飯島茶寮(飯島町)/創作バルFLATT(伊那市)
★信州伊那谷ガレットの販売・PR

日程:平成28年11月18日(金) 9:00~16:00
会場:道の駅 田切の里 駐車場
出店:base camp COFFEE(中川村)/飯島茶寮(飯島町)
★信州伊那谷ガレットの販売・PR

「信州伊那谷ガレットピクニック」in箕輪町
日程:平成28年11月5日(土) 10:00~15:00
会場:箕輪ダム下 イベント広場
出店予定:SHIVA(伊那市)/Kurabe(伊那市)
★もみじ湖夢まつり会場にて行います。
★信州伊那谷ガレットの販売・PR

無題
「信州伊那谷ガレット」参加店舗等の詳細は上伊那観光連盟HPをご覧ください。

(商工観光課 M)

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