こんにちは、諏訪農業農村支援センターです。
皆さんは茅野市の糸萱地区で作られている「糸萱かぼちゃ」をご存知ですか？

信州の伝統野菜に登録されている野菜で、薄い水色の皮とずっしりとした重量感が特徴です。

鉄分などミネラル豊富な土壌と標高1000ｍ以上の高原気候の中で育つため、通常のかぼちゃと比べて鉄分が２倍、またカリウム、マグネシウムが多く含まれています（※長野県工業技術総合センター調べ。日本食品標準成分表＜七訂＞と比較）。

例年９月から10月頃まで収穫が行われています。

７月の長雨の影響により、例年より収穫量は少なくなってしまったそうですが、今年も９月１日から収穫が始まり、地元のホテルや旅館、小中学校、またスーパーなどに美味しい糸萱かぼちゃが出荷されています。

厚めに切って天ぷらにすると、自然の甘さとホクホク感が味わえます！

11月頃まで出荷されるので、この時期にぜひ糸萱かぼちゃを味わってみてはいかがでしょうか？

【産地お問い合わせ先】
○糸萱かぼちゃ生産組合
ＴＥＬ：090-2558-6891（代表者：島立雄幸）
ホームページＵＲＬ：https://itokaya.jimdosite.com/
Email：itokayakabocha@outlook.jp
　※生産組合ホームページにて糸萱かぼちゃの販売に関するお問い合わせも受け付けています。
　
【糸萱かぼちゃが買えるお店】
○蓼科中央高原ポニーハウスサラダガーデン
ＴＥＬ：0266-78-3878
ホームページＵＲＬ：https://ponyhouse.jimdofree.com/
○A・コープファーマーズピアみどり店
ＴＥＬ：0266-82-2200
ホームページＵＲＬ：https://www.nagano-acoop.co.jp/store/suwa/chino/midori.php

【糸萱かぼちゃが食べられるお店】
○蓼科花ファクトリー
ＴＥＬ：0266-77-5787
ホームページＵＲＬ：https://www.facebook.com/madam.chiaki