今回は諏訪の”食”の魅力を情報発信。

セルリー、パセリ、寒天、味噌、日本酒、わかさぎ、りんご、ルバーブ、まるめろ・かりん、そば、上野大根、牛乳…etc

（参考）

おいしい信州ふーど（風土）図鑑 http://www.oishii-shinshu.net/library

“ 諏訪地域 ” の「おいしい信州ふーど（風土）」SHOP http://www.oishii-shinshu.net/shop_area/suwa

地域のおいしい食材から諏訪を”体感”できるスポットの１つとして…

レストラン「くらすわ」では諏訪湖を眺めながら”おいしい諏訪ふーど”が楽しめます！

豊かな信州の自然に育まれた野菜や果物、伝統的な発酵、醸造技術で作られた調味料など、 食文化を通じて信州の本当のおいしさをご用意しました。「食を通して皆様の健やかな暮らしに貢献したい」「くらすわ」はそのような思いから、信州の老舗企業、生産者の方々とコラボレーションを積極的に行い、信州における美味しいもの、からだに良いもの、生活に潤いを与えるものを商品化しつづけて参ります。（くらすわ公式HPより）http://www.clasuwa.jp/restaurant/

諏訪の寒天と味噌を使った前菜

くらすわのオリジナル豚「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」

信州十四豚のリゾット（原村産玄米使用）