2014.04.02 ［ 南信州の食・味・お土産 ］
おいしい記者会（３月１９日開催）
地域政策課のＫＫです。
毎月行われる定例記者会に併せ、「おいしい記者会」と題し、地域の特産物を、実際記者の皆さんに味わっていただき、新聞等で宣伝をしていただいています。
※「おいしい記者会」の様子→こちら
今月ご紹介するのは・・・
丸ごと瓶詰め焼きりんごです。
年々拡大しているスイーツ市場の中で、りんごの素材の良さを活かし通年味わうことの可能な商品のニーズは高いと考えていました。
焼きりんごの原料は、旬の美味しい時期にりんごを確保し、製造することで、より味の良い焼きりんごを年間通して流通できると考えています。
皮が付いたりんごを丸ごと焼くことで、りんごの持つ香りや風味、味などが抜けることがなく、食感があり味がしっかりしたものに仕上りました。
それでは、私も試食させて頂きました
ビンの中からは丸ごとのりんごが出てきました
味がしっかりしており、風味も味も良く、レンジで温めればまさに焼きたての焼きりんごです。
そのままでも充分美味しいですが、アイスクリームなどに添えれば、絶品のスイーツに変身すること間違いなしです
これから他の果物も挑戦してみたいとのことで、完成が待ち遠しいです
記者会の様子はこちら↓
【お問い合わせ先】
農業生産法人 （株）なかひら農場
TEL:0265-36-3206
このブログ内の関連記事
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
南信州地域振興局 総務管理課
TEL:0265-53-0400
FAX:0265-53-0404
