農政課Ｗです。

　８月５日、阿南町和合鈴ヶ沢で、学校・病院等給食関係者の方向けに
「地域伝統野菜ほ場見学会」を開催しました！

　飯田下伊那地域の栄養士の方を中心に約３０名出席いただいて、
鈴ヶ沢地区に継承されてきた鈴ヶ沢なす・うり・南蛮の収穫体験・試食等を行いました。

　参加者の皆さんも興味を持ってくださり、
さっそく今年度、管内５か所の学校・保育園で給食利用されることになりました！

　鈴ヶ沢地区は他の集落から隔絶されており、
様々な種類の野菜が交雑することなく保存されてきました。
いずれも、一般に流通している品種と比較すると、収穫量が少なかったり、
形が揃わなかったりという欠点がありますが、味は素晴らしいものです。

　特に鈴ヶ沢なすは、しっとりふっくらな食感とほのかな甘みがあり、
なす嫌いな方にはぜひお試しいただきたい逸品です。
かくいう私もなすは苦手で、でもこれはいけるんです♪

　なす嫌いなお子様にお困りの皆様、今日の食卓にぜひ鈴ヶ沢なすのフライを！
お買い求めは「およりてふぁーむ」まで（8-10月、扱いのない日もあります）。