2017.10.04 ［ その他 ］
ぼたんこしょうの話。
この状態になったら、食べごろです。
横面を箸で割いて、醤油を適量かけます。
こしょうをはじめとする唐辛子は、種が辛いと言われておりますが、
実は「胎座」と呼ばれる中の白い綿が辛味の元とされています。
「辛いのが苦手！」という方はこのタイミングで取り除きましょう。
そして、醤油をかけたこしょうを・・・・
冷ご飯にドンっ！！！！と置いて食べます。
こしょうの辛みが食欲をそそり、ご飯がすすむ良いおかずです。
世間でいう男飯のようなメニューですが、気になる方は一度お試しください！
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