「スターカットリンゴ」は、アレンジもしやすいんです。フライパンにバターを熱しソテー。甘みが引き立って、驚くほどおいしいんですよー。アイスクリームをトッピングしたりシナモンパウダーを振り掛けても良いですね。

〇干してみよう！

切って乾燥させる干しリンゴ。天日干し、オーブン、電子レンジを使うなど様々な方法があります。しっかりと水分を蒸発させれば保存もききます。

甘みと酸味、香りがギュッと凝縮され、かむと優しい甘みが口の中にじわっと広がります。

そのままおやつに。ヨーグルトに入れて少しふやかして食べるのもおすすめです。

〇冷凍してみよう！

リンゴは切らずに丸ごと、よく洗って水けを取りラップをし冷凍庫へ。食べる３０分くらい前に冷凍庫から取り出して自然に解凍します。

シャリシャリとシャーベットみたいな口当たりでおいしいです。包丁もスッと入ります。

また十分に解けると、コトコト煮たリンゴのように、トロっとしてとっても柔らかくなります。

シャリシャリとトロっ、どちらの食感もおいしいので、ダブルでお楽しみください。ボケたリンゴもおいしく食べられます。

そして、冷凍することで驚くほど甘みが増して感じられます。リンゴには果糖という糖分が含まれ温度が下がると甘さが増す性質があります。ちょっと酸っぱいなというリンゴも冷凍したらおいしく食べられますよ。普通に保存しても一か月近くは日持ちがするリンゴですが冷凍保存だと２か月以上は持つといわれています。たくさんある時は、いくつか冷凍保存しておくといいですね。生は生の良さがありますが、生とは一味違った、簡単デザートになります。