信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

門前ひろば 食祭館

【住所】
長野県諏訪郡下諏訪町大社通5522-2
icon290266-26-4931
ホームページhttp://shokusaikan.net/

【店舗の種類】
レストラン

【営業時間】
午前11時から午後10時30分まで

【定休日】
なし

【禁煙・分煙】
午前11時から午後5時30分まで館内禁煙

【取組内容】
健康づくりの食協力店の取組
■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを2種類提供
 (食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです)
icon28サーモン漬け丼

icon28鉄火丼

■主食や調味料の減量のオーダーに対応(一部メニューを除く)
 主食を小盛りに変更が可能。
 「薄味」のオーダーに対応可能。
 調味料を別添えで提供が可能。

食文化伝承の取組
■郷土食を取り入れている。
■長野県産の食材を積極的に利用

食べ残しを減らそう協力店の取組
■小盛りメニュー(ミニサイズの丼)を用意。
 (量が多いとおっしゃる方にはミニサイズの案内をしています。)

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