松本保健福祉事務所です。

先日、生坂村の【かあさん家】さんが新たに「信州食育発信３つの星レストラン」に登録されました！

「信州食育発信３つの星レストラン」は、健康に配慮したメニューを提供している飲食店です

詳しくはこちらからhttps://www.deli-koma.com/dk3star/

灰焼きおやきやおまんじゅうが有名な「道の駅いくさかの郷」は、県内外から大勢のお客さんが訪れる人気の道の駅です。

「かあさん家」さんは、道の駅いくさかの郷に併設された食堂で、採れたて新鮮な生坂村産の農産物を美味しい食事にして提供したり、特産品の加工や販売を行っています。

店内は大きな窓で光を取り込みやすく明るい雰囲気店名のとおり、生坂村のおかあさん達が働く店内は、笑顔と元気な声にあふれています

今回登録された健康に配慮したメニューはこちら

豆腐ハンバーグ定食（税込み1,000円）

[エネルギー735kcal、食塩相当量3.3ｇ、野菜量153ｇ]

生坂村産の大豆を使用した手作り豆腐をたっぷり使用した豆腐ハンバーグは、塩分控えめでやさしい味が特徴の一品です。生坂村産のお米や味噌、野菜を使った定食には、生坂村の幸(さち)が詰まっています。数量限定の「豆腐ハンバーグ定食」ですので、絶対食べたいという方は予約をおすすめします

かあさん家

■営業時間　：  11：00～１４：００　　　■定休日　　：毎週月曜日（月曜祝日の場合は翌日が定休）

■住所　　　：東筑摩郡生坂村5204番地１ ■TEL　　　：0263-69-2712

「信州食育発信３つの星レストラン」とは？

長野県が信州ACE(エース)プロジェクトの一環として、外食でも健康づくりを考えた食事を食べられる飲食店を登録します。登録店には地域への健康づくりの発信に協力していただきます。

「３つの星」とは？

☆1　健康づくりに配慮したメニューを提供しています。(エネルギー500～700kcal、食塩相当量4ｇ未満、野菜・きのこ量140ｇ以上で、主食・主菜・副菜がそろったメニューを提供)　　

☆2　長野県産の食材を積極的に利用しています。