信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

割烹「和泉屋」

3つの星レストラン登録メニュー
いずみやランチ 3つの星バージョン

ごはん、みそ汁、魚の幽庵焼き、アルプスサーモンを使ったサラダ、冷やし鉢にいろいろな味が楽しめる6つの小鉢がついたランチです。お米は、地元飯島産の「越百黄金」です

**「いずみやランチ」は日替わりランチになります。登録メニュー(3つの星バージョン)のランチについては、事前に問い合わせをお願いします。
ランチ以外にもアルプスサーモン、馬肉などの地域の食文化を大切にした料理や創業以来のタレをつけて炭火で焼いたウナギなどのメニューを用意しています**

【住  所】〒399-3702 上伊那郡飯島町飯島2306-1 ☎(0265)86-2027
【営業時間】11:00~13:30、17:00~20:00
【定  休  日】火曜日

【取組内容】
健康づくりの取組
・健康づくり応援メニューを1種類提供しています
(健康づくり応援メニューとは、長野県が取組の目安として示した食塩4g未満、野菜140g以上を満たしたメニューです)
県産食材の利用や食文化の継承
・米は地元飯島産の「越百黄金」を使用。旬の地元食材を利用しています
食べ残しを減らそう協力店の取組
・主食を小盛りに変更可能です。また持ち帰り希望にも対応しています。

このブログのトップへ