信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

松本ホテル花月

【住所】
松本市大手4-8-9
icon290263-32-0114

【ホームページ】
http://hotel-kagetsu.jp/

【店舗の種類】
ホテル

【営業時間】
午前7時~午後9時

【禁煙・分煙】
分煙

【取組内容】
健康づくりの“食”協力店の取組
■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを1種類提供
 (食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです)
 

■主食や調味料の減量に対応できるメニューがある
・主食の小盛に対応可能
・薄味に対応可能

食文化伝承の取組
■郷土食を提供しています
■長野県産の食材を積極的に利用
■旬を生かしたメニューを提供しています

食べ残しを減らそう協力店の取組
■主食を小盛りに変更することが可能。
■持ち帰りを希望する場合に対応が可能
■事前にお客様の性別や年齢をお聞きし、量やメニューを調整している。

このブログのトップへ