【住所】
　佐久市岩村田岩宿５５３
0267－67－3003
御予約専用　0120－3951－77

【ホームページ】
　http://www.sakusaku.co.jp/

【店舗の種類】
　ホテル

【営業時間】
　10：00～20：00

【定休日】
　なし

【禁煙・分煙の実施】
　一部禁煙

【取組内容】
★健康づくりの食協力店の取組
　■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを１種類提供
（食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです）
「佐久鯉　鯉こく定食
　　先附・春菊のお浸し、御椀・鯉こく、煮物、酢の物、サラダ、御飯、
　　水菓子・季節の果物

　■主食や調味料の減量
　　「主食の量を小盛りに変更可能」

★食文化継承の取組
　 ■「佐久地域の郷土食である鯉料理を提供しています」
　　 「長野県産（主に佐久地域）の食材を積極的に利用しています」
　　 「旬をいかしたメニューを提供しています」

★食べ残しを減らそう協力店の取組
　 ■「主食の量を小盛りに変更可能です」
　　「持ち帰り容器を用意しています」