信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストラン グリルカトレア

【住所】
岡谷市長地小萩1丁目11番30号(諏訪湖畔病院内)
icon290266-28-5718

【店舗の種類】
一般食堂

【営業時間】
7:00~18:30

【定休日】
毎週木曜日、日祭日

【禁煙・分煙】
全館禁煙(おいしい空気の施設)

【取組内容】
健康づくりの“食”協力店の取組
 ■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを1種類提供
 (食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たすメニュー
  です。)

 icon28信州サーモン御膳 
 
 
 ■主食や調味料の減量に対応できるメニューがある
 ・小盛りや薄味など、お客様の要望にお応えします。

食文化継承に関する取組
 ・信州サーモンを使用しています
 ・長野県産の食材を使用しています。
 ・旬を生かしたメニューを提供しています。

食べ残しを減らそう協力店の取組
 ・食事量をお伺いし、料理を提供します
 ・食べ残しを減らすための呼びかけを実施しています。

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