【住所】
長野県茅野市米沢3846‐4　
0266‐75-0807
ホームページ　http://wasyokukiyomizu.web.fc2.com/

【店舗の種類】
日本料理

【営業時間】
11：30～14：00　17：00～21：00（20:30ラストオーダー）
　　　　　　　　　（冬期：夜の営業は金土日祝祭日のみ）

【定休日】
水曜日（祝祭日の場合は翌日）

【取組内容】
★健康づくりの食協力店の取組
■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを１種類提供
（食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです）

「虹鱒塩焼定食」

■主食や調味料の減量のオーダーに対応できる（一部メニューのみ）
　主食を小盛りに変更が可能。
　調味料を別添えにすることが可能。

★食文化伝承の取組
■長野県産の食材を積極的に利用している。
■郷土食を取り入れている。
■旬を生かしたメニュー提供を行っている。

★食べ残しを減らそう協力店の取組
■主食を小盛りに変更が可能。