じょうしょう気流　「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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2016.06.13　［ 商工観光課 ］

「そえるカフェ」オープン！お客様の心に寄り添う優しいお店です。

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アジの干物。塩麹につけて干物にしました。菊地さんの作った干物です！干物まで作ってしまうなんてすごい！写真奥は、酒盗とクリームチーズです。どのお料理もおいしかったです。盛り付け方も素敵です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※酒盗（しゅとう）=（魚の内臓を使った）塩辛

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デザートはティラミス。もちろん手作り。甘酒を使っているので砂糖の量が普通のそれと比べ3分の1になっているそうです。「もっと甘い方がいいかな？」と菊地さん。研究に余念がありません。

 

 

 

 

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