こんにちは。商工観光課のＫです。

しなの鉄道大屋駅から国道１５２号を丸子方面に向かい、長瀬北街道の信号を左折し、

しばらく進むと左側にありますのが「料亭　緒環（おだまき）」。

落ち着いた雰囲気のお店で、美味しい和食料理が楽しめるお店です。

先日伺ったのは夜でしたが
お好み定食をいただきとても美味しかったです。

お好み定食では、20品くらいの料理からおかずとしてお好きな2品を選びます。

そこに、ごはん、茶わん蒸し、味噌汁、お新香、ソフトドリンクが付いて1,300円（税抜）です。

茶わん蒸し150円、味噌汁80円、お新香70円は、お好みでキャンセルできます。

ソフトドリンクも何種類かあり、アメリカンコーヒー、エスプレッソコーヒー、ジュース、ウーロン茶、等から1品選びます。

おかずになる料理は何種類もあり（刺身、エビフライ、天ぷら、とんかつ、さばの塩焼き、銀だらの西京焼き等々…）

選ぶのが大変迷います。

今回のチョイスは、悩んだ末？カキフライと豚の角煮　こってり系でまとめてみました。

カキフライが大きくてびっくり、タルタルソースが付いていて、それがまたご飯に良く合います。

豚の角煮も普通、立方体のものと考えますが、とんかつにする豚肉を煮込んで作ったのか、

形が独特でした。柔らかく煮てありトロトロで良いお味。添えられた菜の花に春を感じました。

本日は、茶わん蒸し、味噌汁、お新香はキャンセルしたので1,000円（税抜）でした。

とても美味しくいただきました。

食後には、サービスのエスプレッソコーヒーをいただき大満足でした。

自分でおかずを選ぶ仕組みが良いですね。

お出しいただいたほうじ茶がとても美味しかったです。