こんにちは　林務課のぷぅすけです。

先日、上田市真田にある若林きのこ研究所にて、上小きのこ倶楽部主催の『きのこ教室』が開かれました🍄🍄

この教室は、原木きのこの消費拡大のため、毎年この時期に開催されているものです。

研究所って？？どんなところ？

と、思っていましたが、やさしい皆様が温かく迎えてくださいました。

少々雨が心配な日でしたが、中はシートの屋根があり、明るくて、作業しやすそうです。

すでに、穴を開けたコナラの原木が積まれていました。

直径1５～２0㎝ほどの原木です。樹齢は17年くらい。そんなに太くはありませんが、ずっしり重いです。

原木に穴を開ける機械です。一度に5つの穴が開けられます！

左右にずらしながら回転させて全部で30個ほどの穴を開けるそうです。

これが菌駒です。

ブナの木でできた駒に、しいたけの菌をしみこませたものです。

なんだか納豆みたいですね…やはりどちらも菌だからでしょうか。

さぁ！いよいよ駒打ちです。穴に菌駒をさして金槌で打ち込みます。

案外楽に打ち込めました。

打ち込むと菌駒の先に水分がじゅわっと染み出てきます。よく菌がまわっているからだそうです。

コンコンコン♪　とってもいい音がするんですよ。

楽しくなってどんどん打ちます。

コンコンコ～ン♪　会場中にリズミカルな音が鳴り響いています。

駒打ちが終わったら、日陰においてあげて、しいたけが出てくるのを待つのですが…

なんと！今年ではなく、来年の秋にならないと収穫できないそうです…！！

とっても待ち遠しいですが、「かわいがって栽培すればより結果がでます」とのことですので楽しみに待ちましょう。きっと、最高においしいはずです

すでに出てきたしいたけを見せてもらいました。かわいいです。

手間と時間をかけた自分だけのしいたけ栽培、皆さんも機会があったら是非トライしみてくださいね。