2017.09.29 [ その他 ]
「山八(やまや)」で焼き鳥 その②
奥のお皿がせせり(首肉)、手前のお皿の左が砂肝、右がレバー(肝臓)。
奥のお皿から2本ずつコメカミ(頭)、ハラミ(横隔膜)、タン(舌)、手前のお皿が自家製のつくね。
奥のお皿がグルメ串焼きのワサビ(ササミ)、明太マヨ(ササミ)、手前のお皿が左からしいたけ、獅子唐、オクラ。
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