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「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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2017.05.30　［ その他 ］

「soin café（ソワン カフェ）」でタチアカネを使ったガレット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケーキと飲み物をいただこうかなと寄りましたが、メニューを見ていたらガレットが目に留まったので、こちらをいただくことにしました。

ソワンカフェ6

 

 

 

 

 

 

聞き慣れない方もいらっしゃるかと思いますが、「ガレット」とは、そば粉を使ったフランスのブルターニュ地方の郷土料理です。

 

馴染みのある料理で言うと、このそば粉の代わりに小麦粉を使ったものがクレープです。

 

 

「アンチョビとトマトとモッツァレラチーズのガレット」950円（税込み）を注文しました。

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