じょうしょう気流　「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

じょうしょう気流

「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

しあわせ信州 > 長野県魅力発信ブログ > じょうしょう気流 > その他 > ＫＵＩＳＨＩＮ坊のあんかけ焼きそば

2016.04.15　［ その他 ］

ＫＵＩＳＨＩＮ坊のあんかけ焼きそば

地域政策課のｉです。

先日、お昼ごはんをどうしようかと思案していた私は、以前から気になっていた「ＫＵＩＳＨＩＮ坊」さんに行ってみることにしました。
こちらはとんかつと中華がメインのお店です。
その日の気分はとんかつに傾いていたのですが、メニューにあんかけ焼きそばをみつけたので迷わず決めました。
IMG_4002[1]

 

 

 

 

 

 

あんは軟らかめで少し甘めといった感じでしょうか。麺は軽く焦げ目がつくくらいしっかり焼かれていて香ばしさが食欲をそそります。

もちろん辛子酢は欠かせません。辛子がのっている小皿（写真右下）に酢をなみなみといれ辛子を半分溶いて焼きそばの上にかけます。残った辛子はさらにもう一回酢をなみなみといれて溶いてから再びやきそばに。そんなにかけるとあんが流動化してしまいますがそれは仕方がないということで。酢は健康にもいいですから。

というわけで最後までしっかりいただきました。ごちそうさまでした。

あんかけ焼きそばは少し前のこのブログでも商工観光課のＫさんが取り上げています。⇒こちら
ほかにもあんかけ焼きそばを売りにしているお店がいくつもあるので機会があればまた紹介したいと思います。

ＫＵＩＳＨＩＮ坊
上田市中央西1-15-37
℡0268-26-2700

このブログ内の関連記事

  1. 雷は“辛い”の代名詞、「雷ラーメン」

    2017.12.07じょうしょう気流

  2. 上田のあらたなご当地グルメ「信州上田豚とろ丼」を「うまか坊かぎや」で食べてきました。

    2017.01.06じょうしょう気流

  3. 「よってっ亭」に寄ってって！～あんかけやきそばの店オープン～上田市武石

    2015.10.02じょうしょう気流

  4. あんかけ焼きそば巡礼記「よし味食堂」

    2017.03.30じょうしょう気流

このブログのトップへ

このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら

上田地域振興局 総務管理課総務係
TEL:0268-25-7111
FAX:0268-25-7115

記事の検索

カテゴリー

新着記事

アクセスランキング

WEEKLY TOP5

MONTHLY TOP5

魅力発信ブログの人気記事

    関連リンク

    このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら

    長野県上田地域振興局総務管理課
    TEL 0268-25-7111
    FAX 0268-25-7115
    〒386-8555
    上田市材木町1-2-6

    公式ホームページ