食文化
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上小地域のお菓子① -厄除まんじゅう-
2012.04.13
上小地方事務所のF森です。 上小地域のお菓子を紹介するシリーズ。今回はその初回で「厄除まんじゅう」。上田市別所...
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美味だれ焼き鳥
2012.04.05
上小地方事務所のY夫です。 上田の焼き鳥の定番「美味だれ」。「おいだれ」と読みますが、これには3つの意味があって、...
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今月はこれ! ~3月定例記者会見から~
2012.03.30
地域政策課のOです。 以前の記事で、上田合同庁舎で月1回開催している「定例記者会見」において、お集まりいただいた記...
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そば会に参加しました
2012.03.15
地域政策課のKです。 先日、上田市丸子にある障害福祉サービス事業所「とんぼハウス」でそば打ち会に参加しました。当日は、...
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クルミのジャム 「くるみしぐれ」
2012.03.13
上小地方事務所のF森です。 今回ご紹介するのは、上田市の海野町商店街にある宅配ピザ屋さんのPIZZAHOUSE ミ...
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上小地域のそば -武石寒晒しそば-
2012.03.01
上小地方事務所のF森です。 上田市武石の信州せいしゅん村(むらおさ:小林一郎氏)の皆さんが作った寒晒しそばのそば粉でそ...