2025.09.09 ［ 職員のみつけた情報コーナーレストラン・ショップ ］
長和町大門の「レストラン緑の花そば館」でダッタンそばと野菜天ぷらのランチ
総務管理課のJです。
先日、霧ヶ峰の八島湿原と鷲ヶ峰にハイキングに行きましたが、
その帰りにランチを長和町の「レストラン緑の花そば館」でダッタンそばを初めていただきました。
ダッタンそばは、ルチンが豊富で、栄養価が高いのですが、苦いので、従来は使われなったようです。
ところが、長和町で栽培されているダッタンそばは、苦みがなく、食べるとモチモチしていてびっくりしました。
パスタなどもあり、また寄りたいな～と思いました。
外観。八島湿原の駐車場からビーナスラインを走り、大門峠で左折。
国道152号（大門街道）を下りていくと、左側に広い駐車場があります。
店内。
メニュー。初めてのダッタンそばなので、オーソドックスに八割そばと、天ぷらのセットを注文。
パスタも気になりました。
初めに、つゆやそば茶がきました。
驚きの色彩です。ダッタンそばと天ぷら。
8割のダッタンそば。細目で、意外とモチモチしていました。
天ぷら。地元の野菜とマイタケです。塩でいただきましたが、揚げたてで美味しい。
そば湯。この色合いにも驚きました。
【緑の花そば館】
住所：長野県小県郡長和町大門2464-2
電話：0268-68-4232
ホームページ：信濃霧山ダッタンそばレストラン緑の花そば館
※営業時間等につきましては、各店舗等へ直接お問い合わせください。
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