2012.11.05 ［ 職員のみつけた情報コーナーレストラン・ショップ ］
麺にこだわるラーメン屋さん
上小地域には、ご紹介した店以外にも麺にこだわった店があります。もう閉めてしまいましたが、丸子にあった「中華軒」という店は、もう３０年以上前から好きだったところでした。太目の手打ち麺であっさりスープ。もうやっていないと知ったときはショックでした。
また、中華軒に近いところにある「はらだ」というそば屋さんの手打ちラーメンもいいです。別のシリーズで紹介します。
こうした麺にこだわったお店がこれからも活躍してもらうことを心から祈ります。
かじかや
住所：上田市下武石１８３４－２
熊人
住所：上田市上田原１５８８－４
丸木屋
住所：上田市上田原７４２－７
寿分
住所：上田市吉田２６６－１
正龍丸
住所：上田市本郷５９１
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