2013.09.27 ［ 職員のみつけた情報コーナー農産物 ］
上小地域のそば 一面の白いそば畑で名店のそばをいただく
上小地方事務所のＦ森です。
上田市東塩田の高台。眼下には白い花を咲かせたそばの畑が一面に広がっています。青い空の下、遠くには塩田を代表する山々（安曽岡山、独鈷山、女神岳、夫神岳）がきれいに見えます。
ここは、長野県の東北信にそば店を開いている「草笛」のそば畑です。そばつゆにクルミだれを溶かした「くるみそば」が代表的ですね。盛りがいいのでも有名で、合同庁舎の近くにあるお店も昼時はいっぱいのお客さんで混んでいます。個人的には野菜のかき揚げが乗った暖かいそばが好きですが、世に知れた名店の一つです。
その草笛の中村利勝社長が、そば畑の横でそばを振舞う「白い花の咲く頃」を開いてくださいました。いつもお会いすると、そばについて、とても熱く語ってくださる方です。
そば畑を見下ろす道路脇にはそばに関する俳句や短歌が刻まれた大きな石碑が鎮座しています。全国から募集した「そばの花文学賞」の入選作です。その横を通って会場へ。
「小諸麺棒会」という愛好家の方々がそばを茹でて来場者に振舞っています。３００食というからたいへんです。１人前１００ｇのそば粉として３０ｋｇ。打つのもたいへんですよ。自分でいつも打っているのは１回に１．５ｋｇですから、一人で打てば２０回分。何人で打たれたのでしょう。茹でて水洗いして盛って出すのも大仕事。
うまいそばを求めて多くの方々がおいでになっています。子どもさんもいますね。おいしそうです。
と、写真ばかり撮っていては、そばが終わってしまう！と心配になり（そんなことはないんですけど）、我々もいただきます。
さすがにおいしいです。それしか言い様がない。あっという間に平らげてもう１枚とも思いましたが、まだこれから来る人もいるんだからと、思いを断ち切る。ご馳走様でした。
中村社長は、そばを世間にもっと広めたいと意欲的です。来年（平成２６年）１１月には、上田市で「そばサミット」を開催するそうです。全国からそばの関係者、愛好家たちが集まります。今から楽しみです。
このブログ内の関連記事
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
上田地域振興局 総務管理課総務係
TEL:0268-25-7111
FAX:0268-25-7115
