2017.03.10 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
「喜八」の和菓子
Ｋ２です。
上田市街から別所温泉に向かう通り沿いにある和菓子屋さん「喜八」をご紹介します。
今回は「鎌倉伝」と、「喜八最中」の２品をお買い上げです。
まずは「鎌倉伝」から食べてみます。
袋を開けてみると、粒あんたっぷりのどらやきが入っています。あんがはみ出していますよ。
生地も表面が香ばしく焼かれていて、しっとりとしてとろけるような粒あんと相まってとても美味しいです。
一般的などらやきよりもやや小ぶりですが、見た目にもボリューム的にも十分満足のいく逸品です。
次は「喜八最中」
こちらには、先ほどのどらやきのあんとは全く違う食感の少し歯ごたえのある濃厚な粒あんが入っています。
皮のパリパリ感も残っていて、大変美味しくいただきました。
何よりも粒あんが甘すぎず上品な味わいで、お茶にばっちり合うと思います。
喜八には他にも大福など、美味しい和菓子がいろいろありますよ。みなさんもお土産などにいかがでしょうか。
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