2015.07.28 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
続 ちょこっと飲み会他 その７ ～和乃食 しんげつ～
地域政策課のHです。
本日紹介するのは、「和乃食 しんげつ」さんです。
壁に貼られているメニューを見ると、魚の種類が豊富な様子。
店のご主人に本日のおすすめを聞いたところ、刺身ならインドマグロ、スズキ、アジ、いわし・・・
とのことなので、おまかせで刺身の盛り合わせを注文しました。
いやあ～どのお刺身もおいしい
思わず笑みがこぼれます。
やっぱり、刺身には日本酒でしょ！ってことで、まずは熱燗でいただくことにしました。
前後しますが、お通しでいただいた「あずきバイ貝」
これがまたコリコリ歯ごたえがあって美味でした。
次に注文したのが、これも店長お勧め「信州白鶏でっかい焼き鳥」
（写真右側2串）と千代幻豚焼鳥（〃左側2串）
信州白鶏は名前のとおり焼鳥がでっかい！すごく肉厚でした。
千代幻豚は数年前に飯田市で食べて以来です。
豚肉の脂の旨み、肉のきめ細かさ、特有の甘み、歯ごたえ・・・・
全てgood
です。
お酒の方は、熱燗に変えて冷酒にしてみました。
数ある銘柄の中から、大信州をセレクト（地元のお酒でなくてスイマセン
）
お店の女性が空のグラスを持ってきて、目の前で一升瓶から注ぐのですが、
表面張力の限界までの特盛り状態で・・・大満足でした。
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