北信州からごきげんよう 北信地域の現地機関からのお知らせとともに、千年風土の豊穣の地「信越自然郷」の魅力をお届けします。

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普及員の一息①「栄村の伝統野菜「ししこしょう」の植え付けを行いました!」

こんにちは!T2です
皆さんは栄村の伝統野菜「ししこしょう」をご存知ですか?

平成27年度に長野県の「信州の伝統野菜」に認定された、栄村在来のとうがらしです!
「ししこしょう」の名前は果実の尻部が獅子(しし)の顔に似ていることに由来し、果肉は肉厚で、辛味と甘みのバランスが絶妙です

今年は試験的に早期育苗した苗を5月18日(木)に栄村ししこしょう部会の皆さんと植え付けました。

5月にしては暑い一日でしたが、皆さん熱心に植え付けてくださいました

 

      植え付けした苗          植え付けの様子

これからも部会の皆さんと共に生育の管理をしていき、順調に生育すれば6月下旬~収穫予定です。収穫が待ち遠しいですね!!
青果は、栄村の直売所「かたくり」に7月頃~出荷予定です!

また、松代高校商業課の高校生が開発した、ししこしょう入りカレー「松高カレーDX spicy」栄村の道の駅「信越さかえ」(直売所「かたくり」隣接)や松代ロイヤルホテル等で販売中です。抜群のピリ辛の味でご飯が進みます!!

 松高カレーDX spicy

 

見かけたらぜひご賞味ください♪

 

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