2023.05.29 [ 北信農業農村支援センターからのお知らせアーカイブ ]
普及員の一息①「栄村の伝統野菜「ししこしょう」の植え付けを行いました!」
こんにちは!T2です
皆さんは栄村の伝統野菜「ししこしょう」をご存知ですか?
平成27年度に長野県の「信州の伝統野菜」に認定された、栄村在来のとうがらしです!
「ししこしょう」の名前は果実の尻部が獅子(しし)の顔に似ていることに由来し、果肉は肉厚で、辛味と甘みのバランスが絶妙です
今年は試験的に早期育苗した苗を5月18日(木)に栄村ししこしょう部会の皆さんと植え付けました。
5月にしては暑い一日でしたが、皆さん熱心に植え付けてくださいました
植え付けした苗 植え付けの様子
これからも部会の皆さんと共に生育の管理をしていき、順調に生育すれば6月下旬~収穫予定です。収穫が待ち遠しいですね!!
青果は、栄村の直売所「かたくり」に7月頃~出荷予定です!
また、松代高校商業課の高校生が開発した、ししこしょう入りカレー「松高カレーDX spicy」も栄村の道の駅「信越さかえ」(直売所「かたくり」隣接)や松代ロイヤルホテル等で販売中です。抜群のピリ辛の味でご飯が進みます!!
松高カレーDX spicy
見かけたらぜひご賞味ください♪
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