2026.05.13 ［ 北信農業農村支援センターからのお知らせ ］
【ぐるっと！食・農】中野市・そうげんラーメン「北信州ぐるっと！食と農の魅力発見デジタルスタンプラリー2026」
炙った鶏チャーシューは皮のお焦げが香ばしくほんのり甘く、小松菜のほのかな苦みがスープの甘みと絶妙にマッチしていました。
麺とスープの一体感、ほんとに抜群でした。
ぼたんこしょう入り鶏肉餃子は、中野市永江地区に伝わる伝統野菜・ぼたんこしょうを使ったオリジナルメニュー。
じんわり汗をかくほどよい辛さと、なめらかでジューシーな鶏肉の旨みが楽しめましたよ！
まとめ
信濃地鶏にこだわった鶏白湯ラーメンと、地元伝統野菜・ぼたんこしょうを使ったオリジナル餃子
北信州の食材の魅力がぎゅっと詰まったお店でした😊
信州中野ICからすぐ、駐車場も広いので、ドライブやツーリングの途中にもぜひ立ち寄ってみてください！
★店舗情報はこちら
そうげんラーメン（北信州ぐるっと！食と農の魅力発見デジタルスタンプラリー2026）
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