2025.12.12 [ 北信農業農村支援センターからのお知らせ ]
野沢温泉村『なっぱカフェ』-野沢菜の魅力に出会えるCafe-(北信州おいしい食材フェア2025)
ランチタイムの後も
軽食やデザート、ドリンクが充実しているのでどの時間も楽しめそうです。

※12月よりメニューの価格が改定されています。ご了承ください。
ちなみに、なぜ「なっぱカフェ」という名前なのか?店名の由来についても知ることができました![]()
ステキですね…!
本日いただいたのはこちら
今回は人気の「温玉のせなっぱご飯」と、限定スイーツの「焼きりんご」を注文しました!
🍚温玉のせなっぱご飯
この日はちょうど「時漬け」ができたばかりとのことで、
なんと 3種類の野沢菜 を食べ比べできるというラッキーなタイミングでした✨
📝「時漬け」とは
醤油を使った浅漬けのこと。
野沢菜本来の風味がしっかり味わえるのが特徴です。
手軽に作れる一方で、野沢菜が出回る時期にしか作れない季節限定の味なんだそうです。

① 時漬け(右)
生姜しっかり、唐辛子のピリ辛がアクセントでクセになる味!
② 油炒め(左)
甘じょっぱい味付けでご飯に合います
③ 野沢菜漬け(下)
王道のシンプルな味わいで安心感◎
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