📣 「北信州おいしい食材フェア デジタルスタンプラリー」開催中！
おいしい発見がいっぱいの特設Webサイトもぜひチェックしてみてください♪

こんにちは！農業農村支援センターの☆彡です。

夏の暑さにバテ気味な日が続きますが
こんなときこそ——元気をくれる一杯が、体にじんわり染み渡ります

北信州の魅力あふれる味を求めて、
今回は中野市の人気ラーメン店「そうげんラーメン」に行ってきました🍜

「食べて知る、北信州のおいしさ」第11回目！

▼そうげんラーメンさんのご紹介！

🚙アクセスは抜群！
信州中野ICを降りてすぐ、JA直売所「オランチェ」の向かいにあります
駐車場も10台ほど止められそうな、十分なスペースあって有難いです

今回注文したのはコチラ！
🍜地鶏白湯ラーメン
🥟ぼたんこしょう入 鶏さん餃子

🍜ラーメンは濃厚なのにスッキリ！

鶏ベースの白湯スープが濃厚なのにくどくなく、とても食べやすい。
細麺にスープがしっかり絡み、相性も抜群で美味しかったです

鶏肉のチャーシュー（後で調べてみると、一般的には鶏チャーシューと言うらしい）
は珍しさもありますが、柔らかさと弾力の双方をあわせ持つおいしさです

正確な産地は聞きそびれてしまいましたが、たぶん「信州地鶏」かと。
柔らかさと弾力があり、印象的な味でした！