こんにちは！
農業農村支援センターのKです。

「北信州おいしい食材フェア2022」の後半が９月１日（木）から開催中です。
フェアの前半は、アスパラガスがメイン食材でしたが、後半は北信地域の伝統野菜をメイン食材として実施しております。

さて、今回はフェア参加店の ぽむさん の料理をテイクアウトしました。

ぽむさんは飯山市から斑尾高原へ上がる道の途中にあるお店です。

今回テイクアウトしたのは　ぼたんこしょうとベーコンのピザです！

箱を開ける前から、チーズとぼたんこしょうの食欲をそそる香り

箱を開けると、細く切られたぼたんこしょうと、ベーコン・玉ねぎがトッピングされています
視覚と嗅覚が刺激され、「早く食べたい！！」と思わず声に出してしまいます。

気になる味は
ぼたんこしょうの辛味とピザソースとの相性が抜群！
ぼたんこしょうも辛さの中に甘みがあって深みのある味
ピザ生地も薄めで食べやすく、一人でもぺろりと完食してしまいました！

今回はお昼にテイクアウトをしましたが
ビールとの相性も絶対に抜群なので、次はビールとともに食べたいと思います！

※ぼたんこしょうは辛みがありますので、辛いのが苦手な方はご注意ください。

ぽむさんでは、今回のメニュー以外にも伝統野菜を使用したメニューを提供しておりますので是非ご利用ください！！

＜おいしい食材フェア2022（新しいタブで開きます）＞
https://kitashinshu-oishii-fair.jp/

＜北信地域の伝統野菜（PDFファイルが開きます）＞
https://www.pref.nagano.lg.jp/hokuchi/nosei-aec/documents/dentoyasai-ka-do.pdf