こんにちは！T2です
皆さんは栄村の伝統野菜「ししこしょう」をご存知ですか？

平成27年度に長野県の「信州の伝統野菜」に認定された、栄村在来のとうがらしです！
「ししこしょう」の名前は果実の尻部が獅子（しし）の顔に似ていることに由来し、果肉は肉厚で、辛味と甘みのバランスが絶妙です

今年は試験的に早期育苗した苗を５月18日（木）に栄村ししこしょう部会の皆さんと植え付けました。

５月にしては暑い一日でしたが、皆さん熱心に植え付けてくださいました

　　　　　　植え付けした苗　　　　　　　　　　植え付けの様子

これからも部会の皆さんと共に生育の管理をしていき、順調に生育すれば６月下旬～収穫予定です。収穫が待ち遠しいですね！！
青果は、栄村の直売所「かたくり」に７月頃～出荷予定です！

また、松代高校商業課の高校生が開発した、ししこしょう入りカレー「松高カレーDX　spicy」も栄村の道の駅「信越さかえ」（直売所「かたくり」隣接）や松代ロイヤルホテル等で販売中です。抜群のピリ辛の味でご飯が進みます！！

　松高カレーDX spicy

見かけたらぜひご賞味ください♪