こんにちは、企画振興課　山林です。

アスパラ企画第３弾です。今年もご当地食材「アスパラ」を使ったお料理を食べられる「北信州アスパラフェア」が開催されていますので行ってきました。

ということで、何回か道の駅「FARMUS木島平」にはお邪魔したのですが、なかなかこれまで昼時に合わず、今回、木島平村のそば処「村」さんにようやくお邪魔できました。
入り口にある大きなメニューを見たら、米（村長の太鼓判）と名水火口そばがドーンとＰＲされておりました。
暑かったので、メインは名水火口そばを注文しようといざ店内へ。（ちなみに名水とは龍光寺清水をはじめとした木島の水です。志賀泉さんが作っている木島平村のコメを使ったお酒「内山の雫」でも使っていて、内山の雫おいしかったですが、そばの味も水が極めて重要ですね。）

期間限定のアスパラの天ぷらに加え、おすすめのおそばを注文しました。ちょっと木島平米高級ブランドの「村長の太鼓判」におむすびに惹かれるものもありましたが、ダイエット中なのでまた次回に注文したいと思います。
やはり、そばに天ぷらいいですね。特に旬のアスパラは、また太くておいしい。

前回の第１弾、第２弾で登場しました「カフェ　レーヴ」さんの本店「パティスリー　レーヴ」さんのケーキも帰りに寄って購入。
やっぱり、ケーキにもアスパラが合いますね「レギューム」。そのほかにも木島平村産ブルーベリーを使ったルージュもおいしそうだったので合わせて購入しました。

まだまだ、アスパラフェアは続きます。SDGs的にも、是非、旬のものは旬に食べるのが一番だと思いますのでご賞味ください。