日本酒に引き続き諏訪管内紹介企画、「貴方に癒しのひとときを　～諏訪管内スイーツ巡り～」第１回をお送りします。

　今回ご紹介するのは、「菓子工房　ラ・ピュルテ」さん。
　場所は諏訪文化センターの程近く、上諏訪駅からも歩いて行ける距離にあり、白地に水色の店名が書かれた看板が目を引くお店です。

　店内はガレットやフロランタンなど、バターたっぷりの香ばしい焼き菓子の匂いに満ちており、入っただけで早くも幸せな気分になれました。クリスマスも近いこの時期、華やかなショーケースいっぱいのケーキの中から選ぶ幸福ったら、たまりません。

　さて、今回購入したのは以下の５点。

　クリームと果実の見た目も美味しいフルーツロール、
　大人の味モカロール、
　鮮やかな苺タルト、
　みるからにしっとりガトー・ショコラなどなど、どれから食べようか目移りしてしまいます。

　購入した中で特にお勧めだったのが、このミルシューケーキ！

　表面に焼き色を付けた上に苺をのせた生地の下は、クリームをはさんだ層になっています。
　このクリーム、さわやかで全くしつこくなく、いくらでも食べられそうな適度な甘さ。
　クリームの層を崩すのも楽しく、いつまでも食べていたいけれど、あっという間に食べ切ってしまいました。

　店内はイートインスペースもあり、ゆったりとした雰囲気を楽しむこともできます。
　また、月に２回、第２・第４月曜日にしか焼かれていない、天然酵母を使用したパンもあるとのこと。
　季節ごとのケーキもありますので、今回ご紹介したケーキがない代わりに新たな商品が並んでいるかもしれません。
　何度足を運んでも楽しい「ラ・ピュルテ」、お近くに行った際には、ぜひ立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

　菓子工房ラ・ピュルテ　ホームページ：http://www.la-purete.com/