南信州お散歩日和

南信州は、広い長野県の南端に位置しています。やわらかい方言が使われ、人も土地柄も温かく穏やかな当地域には、 各所に温泉があり、賑やかなお祭りもたくさんあります。 この地域ならではの魅力を職員がお伝えしていきますので、 南信州にどうぞおいでなんしょ!

◆◆南信州ジビエだより◆◆  VOL1

こんにちは林務課担当Sです。
突然ですが、
皆様「ジビエ」ってご存知ですか?

ジビエ(gibier)とは・・・
フランス語で山野に棲息する野生鳥獣とその食用肉】を指す言葉で
要は、シカやイノシシやクマ等のお肉のことです。

南信州は、古くから狩猟が盛んで【ジビエ】は猟師の方々の食卓に並べられてきました。
そのジビエ料理が、今はなんと南信州地域の多くの料理店で食べることができるんです。
皆さん食べた事ありますか?

この南信州ジビエだよりでは、
これまでジビエ料理を食べたことが無い方や、ジビエは獣の匂いがあるからちょっと・・・
という方に向けて、
美味しくて気軽に食べれるジビエの情報をお知らせしていきます!!

そんな訳で、記念すべき第1回目のジビエ料理がこちら↓



飯田市内のカレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」で提供されている
南信州産鹿ひき肉カレー」です。

昨年の1月にも期間・店舗限定で提供されたメニューで、
遠山郷で獲れた鹿肉のひき肉が入ったカレーになります。

早速担当Sが、座光寺の店舗で食べてみましたが、
たっぷりと入った鹿ひき肉は、あっさりしていてクセがなく
多めに入っている野菜との相性ピッタリです。

ヘルシーな鹿肉とたっぷり野菜の組み合わせは、特に女性やご年配の方にオススメです!!

また、今年から新メニューとして「南信州産鹿しゃぶカレー」が登場していました。↓



鹿ひき肉カレーと異なり、大ぶりの鹿肉が味わえるため、
がっつり肉を食べたい男性や若者にもオススメです。

両メニューとも期間・店舗限定ですので、この記事を見て食べたくなった方は、
是非お早めにお立ち寄りください。宅配も可能です。

◆メニュー◆
 「南信州産鹿ひき肉カレー」 750円(税込)
 「南信州産鹿しゃぶカレー」 980円(税込)

◆提供時期◆
 平成25年1月~

◆提供店舗◆
 カレーハウスCoCo壱番屋 イオン飯田アップルロード店
 住  所:長野県飯田市鼎一色456
 営業時間:11:00~0:00
 定 休 日:なし
 電話番号:0265-24-1773
 そ の 他:宅配も可能です。

 カレーハウスCoCo壱番屋 飯田座光寺店
 住  所:長野県飯田市座光寺3948-4
 営業時間:11:00~0:00
 定 休 日:なし
 電話番号:0265-23-7044
 そ の 他:宅配も可能です。

なお、南信州ジビエだよりでは、南信州地域でジビエ料理を食べれるお店の情報を募集しています。
もし、「ここでもシカ肉を食べられるよ」だとか「新しくジビエ料理始めました」との情報がありましたら提供お待ちしております。

ご連絡先:下伊那地方事務所林務課林務係
     TEL:0265-53-0423
     E-mail:shimochi-rimmu@pref.nagano.lg.jp

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