2012.07.24 ［ その他 ］
県庁でお昼ごはん
7月10日から始まった、県短生＆ししとうコラボ定食夏バージョン。
本日24日は「ハワイアンポークソテー」でした。
パイナップルと洋梨、黄桃のフルーツソースがかかったポークソテーです。
輪切りにしたパイナップルをお肉と一緒にソテーしても美味しいですよ。
パイナップルにはたんぱく質分解酵素が含まれているので、お肉を柔らかくすることも期待できます。
果物やお酢の酸味は、味付けをサッパリするだけでなく、薄味でも美味しく食べられる効果もありますから、上手に使いたいですね。
県庁食堂ししとう
長野市大字南長野字幅下692-2
電話 026-217-5239
このブログ内の関連記事
このブログや記事に関するお問い合わせ窓口
健康福祉部 健康増進課 食育・栄養係
TEL:026-235-7116
FAX:026-235-7170
