今日の県短生×ししとうコラボ定食は
ポークピカタの定食でした。

念のため
県短生×ししとうコラボ定食＝長野県短期大学の健康栄養専攻の学生さんたちが考えた「おいしく生活習慣病予防の献立」が県庁１０階の食堂「ししとう」でお昼に日替わりの定食メニューで提供されています。

定食１食分の栄養価（ごはん普通盛200ｇの場合）エネルギー661kcal たんぱく質25.2g　食塩3.4ｇ

　　「ポークピカタ」ってどんな料理？？って思った方、いらっしゃるんじゃ
　　ないですか？
　　　（一口メモ）
　　　ポークピカタとは、簡単に説明すると豚肉に小麦粉とたまごの衣を付けて
　　焼いた料理です。
　　　溶き卵にチーズや乾燥パセリ等が入ることもあります。　

　　　ケッチャップとよく合う味ですね。焼いているので揚げ物よりも油を
　　抑えられていて、カロリーを気にされている人も安心して食べていただ
　　けますね
　　　野菜も写真に写っているサラダに加えて、もやしの磯和えも付いていて
　　しっかり摂れました
　

　　　明日の献立は魚のピリ辛しょうゆです

県庁食堂ししとう
長野市大字南長野字幅下692-2
026-217-5239