信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランビアン 2月のメニュー

 

飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、国保依田窪病院レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)でも提供を行なっております。

 

※店舗により提供商品が異なりますので、ご注意ください。

 

 icon28若鶏のチーズ焼き

 じっくりと焼き上げた若鶏は柔らかくて、チーズとトマトソースの相性もバッチリ!ホイル野菜のソースには10種もの豆や穀物を使用し、食物繊維・ビタミンなどをおいしく摂ることができます。

★献立
   *若鶏のチーズ焼き
   *ボイル野菜の豆と穀物のソース
   *玉ねぎのコンソメソース
 *果物(いちご)

 

 icon28サワラの味噌漬け焼き

  淡白でクセの少ないサワラを味噌に漬け、香ばしく焼き上げました。ごはんがすすむ一品となっております。副菜は筍や椎茸の煮物、食感もお楽しみください。

★献立
*サワラの味噌漬け焼き
*竹の子とわかめの煮物
*豚肉と根菜の味噌汁
*果物(オレンジ)

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