信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランビアン8月のメニュー

飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、国保依田窪病院レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)でも提供を行なっております。

 

※店舗により提供商品が異なりますので、ご注意ください。

 

 icon28若鶏の粉山椒焼き丼

 鶏ももをカボチャやレンコンなどの野菜と共に焼き、薬味と合わせた山椒の風味が効いた一品です。

 ★献立
    *若鶏の粉山椒焼き
    *ピーマンのしらす和え
    *大根サラダ
*春菊とえのきのお吸い物
*果物

 

 icon28サバのロースト 野菜のトマトソース

  丁寧に焼き上げたサバと、オリーブの酸味と唐辛子を少し効かせたオリジナルトマトソースとの相性がバッチリ!

★献立
 *サバのロースト 野菜のトマトソース
*ミックスサラダ
*キャベツのスープ
*果物

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