信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

○いちえん荘

食文化の継承の取組
    ・県産食材を使用しています
    ・旬を生かしたメニューを提供しています

食べ残しを減らそう協力店の取組
    ・主食を小盛りに変更可能です
    ・お持ち帰りの対応可能です
    ・食べ残しを減らすための呼びかけをしています

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