その他に、外食でも「健康に食べる」を実践する取組として、「３つの星レストラン」や「信州ACE弁当」があります。今年から特設サイト「Eatpi」がオープンし、県内の３つの星レストランや健康的でおいしいレシピが載っているので、ぜひ上伊那地域のお店も調べてみてください！

ぺー：献立も載っているんですね。最近食事が偏りがちなので、自分も「Eatpi」を使ってみようと思います！

▷長野県の管理栄養士を目指したきっかけ

ぺー：ここからはわんこさんご自身のことについてお聞きしていこうと思います。わんこさんが管理栄養士を目指したきっかけは何ですか？

わんこ：小さいころから食べることが好きで、食べ物や栄養のことを学びたいと思ったからです。料理よりも栄養そのものに興味があり、栄養は勉強するだけでも自分のためになると思ったので、管理栄養士を選びました。

ぺー：管理栄養士の就職先としては、どのようなところがあるのでしょうか。

わんこ：病院、学校、保育園、福祉施設、食品会社、行政などがあります。

ぺー：その中で、長野県職員を目指したきっかけは何ですか。

わんこ：地元の長野県で働きたかったからです。長野県は地域によって食文化や特産品などに特色があるので、県内のさまざまな地域で生活し、そういった特色を肌で感じてみたいと思いました。

ぺー：県内のさまざまな地域について知ることができるのが、県職員の良いところですよね！
　　　これまで働いていて、大変だったことややりがいを感じた経験はありますか。

わんこ：減塩や野菜摂取量向上などの普及啓発は、すぐに成果が見えるものではないので大変だと感じます。ですが、食生活改善推進員（※）向けに開催しているステップアップ研修会で、実習したレシピを実践して「おいしかった」「作ってみた」と言ってもらえたときは、うれしかったです。

※食生活改善推進員：“私達の健康は私達の手で”をスローガンに活動する、食を通した健康づくりのボランティア（通称：食改さん）