みなさんこんにちは、商工観光課のきりんです。

本日はみなさんにご案内です。

12月19日（火）に上田合同庁舎で「ガストロノミーツーリズム講演会」を開催します。

ガストロノミーツーリズムとは、その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的としたツーリズムを指します。
スペインなどヨーロッパを中心に発展してきた取組ですが、近年は日本でも広がりつつあります。

今回は講師をお招きし、ガストロノミーツーリズムの基礎を学ぶ講演会を開催します。
ガストロノミーツーリズムという言葉自体、初めて聞くという方でも、お聞きいただけるような内容になっていますのでご安心ください。
すでに上田地域内はもちろん、地域外からも申し込みをいただいており、注目度の高まりを感じています。
ご興味のある方はぜひお申し込みください！（申込期限は12月14日（木）です）

日時　2023年12月19日（火）15：00～16：20（開場14：50）
会場　上田合同庁舎６階講堂/上田市材木町1-2-6

演題・講師
今、消費者が地域の食に求めること～イミ消費への転換とガストロノミーツーリズム～
株式会社ぐるなび　社長室 室長　家中　みほ子　氏

（講師プロフィール及び講演概要）
2006年株式会社ぐるなび入社、2021年6月より現職。
ガストロノミーツーリズムに関する日本初の本格調査「我が国のガストロノミ―ツーリズムに関する調査報告」（国連世界観光機関（UNWTO）、公益社団法人日本観光振興協会共著、2019年発刊）では、調査実施・執筆を担当。
「日本の食文化を守り育てる」をミッションに掲げ、飲食店等と協力しガストロノミーツーリズムの取組を行う同社ならではの視点から、コロナ禍を経て消費者は何を求めて外食や旅行をするのか、今各地で広がりを見せているガストロノミーツーリズムとは何か、どういった取組が行われているのかなどをお話いただく予定です。

申し込みフォーム【期限：12月14日（木） 】
https://forms.office.com/r/z0BPZK4eYV

ご案内チラシ