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2017.06.21　［ 商工観光課 ］

マルメロの駅ながと「道の駅・マルメロ市」

口と鼻の間に生えている４本のひげが何とも滑稽です。

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身はお刺身でいただきました。

見た目は鯛のよう。

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お刺身にしては、少し噛みごたえのあるお魚でしたが、臭みもなくおいしくいただきました。

臭みがないのは、黒耀石の間を縫って湧くきれいな水があってこそでしょう。

個人的には、一度塩焼きで食べてみたい気がします。

オスなので、世界三大珍味のひとつ「キャビア」にはありつけませんでしたが、長和町産のキャビアをいただける日も近いかも・・・。

 

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