2017.06.21 ［ 商工観光課 ］
マルメロの駅ながと「道の駅・マルメロ市」
口と鼻の間に生えている４本のひげが何とも滑稽です。
身はお刺身でいただきました。
見た目は鯛のよう。
お刺身にしては、少し噛みごたえのあるお魚でしたが、臭みもなくおいしくいただきました。
臭みがないのは、黒耀石の間を縫って湧くきれいな水があってこそでしょう。
個人的には、一度塩焼きで食べてみたい気がします。
オスなので、世界三大珍味のひとつ「キャビア」にはありつけませんでしたが、長和町産のキャビアをいただける日も近いかも・・・。
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