じょうしょう気流　「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

じょうしょう気流

「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

地域政策課のｉです。

上田合同庁舎で毎月開催している定例記者会見の場で
記者の皆様にご紹介した「桑の葉くるみ」です。

くるみは東御市が有名ですし、桑といえば「蚕都上田市」です。
どちらも上小地域では昔からとても身近なものです。
IMG_2515[1]

 

 

 

 

くるみに桑の葉の粉末を絡ませたもので、くるみにはオメガ３脂肪酸が
たっぷり含まれているし、桑の葉には高血圧、糖尿病の予防改善の効果
があるとのことで、健康を気にしている方にも最適だそうです。

食べてみるとほのかな苦みとくるみそのものの甘みがよくマッチしてい
ました。

お子様のおやつにもいいし、大人のおつまみにも最適だと思います。
ぜひ召し上がってみてください。

株式会社柳澤
上田市塩川2769-2
℡0268-35-0

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