こんにちは。上田保健福祉事務所 健康づくり支援課です。
長野県では、健康的な食生活を応援するお店を「信州食育発信３つの星レストラン」として、登録を行っています
じょうしょう気流をご覧のみなさん、「信州食育発信３つの星レストラン」はご存じですか？
健康に配慮したメニュー（エネルギー500～700kcal程度、野菜量140ｇ以上、食塩4.0ｇ未満で、主食・主催・副菜のバランスがとれたメニュー）を１種類以上提供している。
県産食材の利用や食文化の継承に積極的に取り組んでいる。
「食べ残しを減らそう県民運動～e-プロジェクト～」協力店に登録し、生ごみの発生抑制に努めている。
上記３つの基準すべてを満たすお店を「信州食育発信３つの星レストラン」として登録しています
今回、上田駅お城口から徒歩５分「美酒工房 倉升」さんが新たに登録されました
登録メニュー
「日替わりランチ～信州食育発信３つの星レストラン登録Ver.～」
エネルギー 695kcal
食塩相当量 3.1ｇ
野菜量 159.3ｇ
※内容により栄養価が多少前後します。
今回登録となった、美酒工房 倉升さんは、じょうしょう気流でも度々取り上げられているのでご存じの方もいらっしゃるかもしれません
倉升さんで提供している日替わりランチは、旬の食材を使い品数が豊富で様々な料理が楽しめます
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