2018.09.05 ［ 食文化 ］
上田市柳町の「コラボ食堂」で一期一会なランチ
とても暑い日だったので、かき氷が美味しそうでした。
「コラボ食堂」は、カフェの奥にあります。
この日は、「Topolina」が作る地元上田の食材とイタリアの食材を使った料理。
店内はとても家庭的な雰囲気で落ち着きます。
この日のメニューは、
・ナスのパルミジャーノ
・夏野菜のミネストローネ
・自家製パン フォカッチャ
・あんずとヨーグルトのドルチェ
メニュー表が可愛くて素敵です。
ごはんは、食べやすいワンプレート。
夏野菜のミネストローネは、食欲のない夏にぴったりなさっぱりとしたお味でした。
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