地方事務所のレイニーです。

「雨の日は美味だれ」・・・普段、自転車通勤の私ですが、雨の日だけ電車通勤をしますので、その時に上田駅前を中心に食べ歩いた上小名物「美味だれ焼き鳥」のお店を紹介する３回目。

今回は、「レバー」焼きがとても美味しい焼き鳥屋さんの紹介です。

 「やきとり がんちゃん」

 上田駅から中央通りを北へ向かい、原町の交差点を左折したところにお店があります。

繁華街からちょっと外れた、まさに穴場的存在ですが、常連さんを中心に毎日賑わっているお店です。

まずは焼き鳥から、、、ハツ、タン、かしら、ねぎまなどに加えてバラ玉（バラ肉と玉ねぎ）なんてのもあります。　美味だれはお店によって辛め、甘めとありますが、こちらは普通に食べやすいもの。　つくねはマヨネーズが付いてきます。

で、このお店のお気に入りはこの２品。

「レバー」と「牛の網焼き」です。

まず、レバーですが、串に刺さっていません。　ご主人いわく、レバーは串を刺すと肉の繊維が傷んでしまうのだとか。　軽く炙ってスライスされたレバーは絶品ですよ。

次に牛の網焼き、こちらは肉厚でジューシーです。

山葵が添えられていますが、お肉と山葵がこんなに相性がいいなんて･･･

どちらも、塩コショウされていてそのままでも美味しいですし、もちろん、美味だれをかけても美味しくいただけますよ。

焼きメニューの他にも、コンブカマや、牛すじ、モツ煮もお気に入りの一品です。

ご主人も奥さんも気さくでお話好きなので、カウンターに座って一人でも楽しめるお店、小上がりもありますので、小人数なら仲間とワイワイとやるのもいいでしょう。（混むので予約は必須です。）

 ＜やきとり がんちゃん＞

　住 所：上田市中央3-2-13　 電 話：0268-25-2119