2015.06.25 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
地域の特産品シリーズ～「味遊」の珈琲クッキー～
しらり～ です。
今回は上田市にある社会福祉法人 上田明照会の「工房 味遊」で作っている手づくりクッキーのご紹介です
『味遊』では自家焙煎珈琲＆手づくりクッキーを販売しています。
手づくりクッキーは、利用者さんが自分の役割を任され、気付き、協力しながら作業を進め、上田市内の直売所等でも販売をしているそうです。
今回は松尾町フードサロンの一角に「味遊」の商品が並んでいたのを見つけ購入してみました。
手づくりクッキーは４種類。
“ごま” “くるみ” “珈琲” “ルシアン（10月～５月限定）”が販売されていました。
ホームページではカフェ限定販売で“味噌”も販売しているそうです。これも気になる
そこで今回は自家焙煎珈琲も売りだというので“珈琲クッキー”を購入。
挽いた珈琲の粉をクッキー生地に練りこんであるのでほのかな珈琲の香りが
真ん中にはコーヒー豆が一粒。
クッキーはサクサクで真ん中にあるコーヒー豆がカリカリとした歯ごたえ。
口の中に珈琲の香りがフワ～ッと広がりすごく美味しかったです。
とまらなくなって、次から次へと食べたくなる癖になる美味しさです
味遊では「カフェランチ
」もやっているとか・・・。
こんどはランチに行ってみようと思う しらり～ でした。
miyu cafeはこちら↓↓↓
〒386-0011
上田市中央北2-7-3
社会福祉法人上田明照会 ともいけ宝池和順 味遊カフェ
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