今年度、地域振興局として新たなスタートを切ったところですが、北信地域振興局の政策テーマの一つ、「通年型の観光地域づくり」にかかる取り組みの一環として地元の農産物を使った期間限定メニューを提供してくださる参加店をご紹介します。

プレスリリース資料はこちら　http://www.pref.nagano.lg.jp/hokuchi/hokuchi-somu/presrelease/documents/290525asupara.pdf

５月から６月にかけて旬の農産物といえば、北信地域では「アスパラガス」がイチオシです。

今回ご参加いただいた８店舗の中から、まずは「中野市　道の駅ふるさと豊田」の駅長飯（えきちょうめし）をご紹介します。

これは「ふき」を扱ったものですが、６月２日からは「アスパラ」バージョンに変わりますよ

と言いつつも、チラシの前撮りのため特別に作っていただき、実食してきました

アスパラのオーブン焼き、みゆきポーク巻きに野沢菜を始めとした付け合わせが３種、デザートにリンゴのコンポートもついて７７０円はオトクです

中でも、オーブン焼きには地元・豊田が誇る伝統野菜「ぼたんこしょう」を使った辛みそが添えてあり、甘～いアスパラにピリッとした辛みが美味しさを際立たせていました。ああ、もう１本食べたい・・・

ご飯は木島平村のコシヒカリを使っているとのこと、この１品に北信地域の美味しさがギュッと詰まっています。

アスパラウィークは６月２日（金）から１１日（日）の開催です。どうぞご賞味ください