2015.06.24 [ アーカイブ ]
うんめぇ「北信州ふーど」 ~ 笹ずし ~
箸を使わず直接食べるのに、硬すぎず、柔らかすぎない、ほどよい口当たりの笹の葉を確保するには、
この時期が最も適しているからだそうですよ。
2 「こびれ」については、当ブログで紹介しておりますのでご覧くださいね
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